Így csökkentsd a cukorfogyasztásod

Hozzáadott cukor sajnos nagyon sok élelmiszerben van, olyanokban is, amelyekre nem is gondolnál. Épp ezért fontos lenne, hogy bevásárláskor elolvasd a címkéket, és rajta az összetevők listáját. Ha a cukor elől szerepel ezen a listán, akkor az azt jelenti, hogy ez az egyik fő összetevője az adott terméknek, azaz sok van belőle!

Arra is érdemes figyelni, hogy a cukor nem csak cukor néven szerepelhet a listán, egy rakás „álneve” van, amiket jó, ha ismersz, és résen vagy! Hogy mi cukor még? Minden, aminek a nevében benne van a cukor, az cukor, még ha a menő hangzású kókuszvirágcukor vagy nádcukor is az. A méz szintén cukornak számít (bár azért egészségesebb annál). Minden, ami szirup – glükóz-fruktóz szirup, agávészirup, juharszirup, kukoricaszirup, rizsszirup – az cukor. És dextróz, fruktóz, glükóz, maltóz, szacharóz, és a maltodextrin is cukor. (Ez utóbbi van a legtöbb energiagélben, amiket futás közben használunk frissítésként, akkor és abban a mennyiségben belefér, hiszen a teljesítményhez szükség van a gyorsan felszívódó energiára, amit ad, de a hétköznapokban nem ezt kell enni.)

Van három nagy népszerű élelmiszercsoport, amikkel érdemes vigyáznod, mert nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak.
 

A folyékony cukor ugyanolyan cukor, mintha szilárd formában fogyasztanád el. Az édesített italok persze nagyon finomak, és sokan szeretik őket, de érdemes róluk fokozatosan leszokni, és helyettük tiszta vizet, esetleg gyümölccsel ízesített vizet inni. A különböző kávézókban kapható kávés italokkal is érdemes csínján bánni, hiszen kávé nem sok van bennük, tejszín, szirupok és egyéb édes turbók viszont bőven.
 

A sütik, édességek, nasik, kekszek, fagyik, jégkrémek, feldolgozott élelmiszerek egyik fő alapanyaga a cukor. Nagyon tudják etetni magukat, könnyű rájuk szokni és ezeket nassolni. Próbáld meg ezek mennyiségét is csökkenteni, hiszen jóval több cukrot viszel be belőlük, mint amennyire szükséged van, és amennyi az egészséges határértéken belül van. És hiába eszed őket, tápanyagokat nem tartalmaznak, így nem táplálják a tested, csak a kalóriamennyiséget növelik, amit elfogyasztasz.
 

Bár a gyümölcslé egészséges, hiszen vitaminokat és antioxidánsokat tartalmaz, ez igazából a frissen facsart gyümölcslére igaz, és még inkább magára a friss, „egész” gyümölcsre”. A dobozos gyümölcslevek sűrítményből készülnek, és hozzáadott cukrot tartalmaznak. A koncentrátumban ezen kívül nagy mennyiségű fruktóz, vagyis gyümölcscukor van, és erre is igaz, hogy ha túl sokat viszel be belőle, akkor az testzsírrá alakul.
A gyerekek számára készített „gyümölcsitalok” pedig jóformán csak képen láttak gyümölcsöt, hiszen gyümölcstartalmuk általában 10 %, de sokszor csak 1-2 %, ami nagyon-nagyon kevés, viszont aromát, cukrot, mesterséges anyagokat bőven tartalmaznak – ezeket még inkább ajánlott kerülni, mint a dobozos gyümölcsléket.


 

A cukor könnyen függőséget okozhat, és nehéz megszabadulni tőle, de nem lehetetlen. Ha néhány egyszerű, de nagyszerű tanácsot megfogadsz, könnyebben szokhatsz le a túlzott cukorfogyasztásról.

- Egyél rendszeresen, tartalmasan, tápanyagdúsan
Ha a napi 5 étkezést tartod, akkor a tested nem fog éhezni, nem esik le a vércukorszinted, az agyad pedig nem kapcsolja be a cukor iránti sóvárgásod sem.

- Igyál elég vizet
A hipotalamusz nemcsak az étvágyat, hanem a szomjúságérzetet is szabályozza, ezért előfordulhat, hogy amikor éhséget érzel, valójában szomjas vagy. Ha elegendő folyadékot iszol, akkor ezek az érzések nem keverednek össze. Ezen kívül a folyadékfogyasztás javítja az emésztési folyamatokat, és segíti a fogyást is.

- Tervezz előre
Ha előre kitalálod, hogy mit fogsz enni aznap, és elő is készíted a főbb táplálékaidat, akkor könnyebben állsz ellen a sóvárgásnak például vásárlás közben, és kisebb eséllyel veszel és eszel valamilyen cukros nasit vagy italt.

A tested hálás lesz érte, ha minimalizálod a bevitt cukormennyiséget, és a testsúlyodra is jótékony hatással lehet ez a változtatás – megéri!